foie gras de canard entier Les Bouriettes

Après avoir choisi nos foies (qualité extra),nous prélevons un morceau du lobe, le déveinons puis l'assaisonnons avec de la fleur de sel de Noirmoutier et du poivre noir. Les foies gras entiers sont présentés dans un bocal en verre hermétique afin que l’on puisse apprécier leur texture. Leur simple vue met en appétit ! Bocal de verre stérile, peut être conservé pendant 4 ans à compter de la date de fabrication. 

Foie gras de canard entier 98%
Fleur de sel de Noimoutier 1,4%
Poivre

Se déguste frais mais non glacé !

Sortir du réfrigérateur et du bocal 15 à 35 mn avant de servir, mettez un soupçon de fleur de sel et un tour de moulin à poivre , puis servez accompagné de belles tranches de pain grillées.

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