confit d'oignons Les Bouriettes

Ce confit d’oignons est une compotée d’oignons confits et d’un mélange de parfums subtils (fruits rouges, épices…) Il est délicieux avec du foie gras mais aussi mélangé avec de la semoule!

Oignons 62% à la mise en oeuvre , sucre 15%, vin rouge 14% (sulfites), beurre (lactose) , grenadine, vinaigre balsamique, cannelle,  sel gris de Noirmoutier

Ces oignons confits à feu doux, des heures durant dans le sucre et du vin rouge sont un excellent condiment au parfum subtil et délicat. Ils accompagnent à merveille les foies gras chauds ou froids, les viandes froides (anchauds, rôtis, légumes, cou farci). Ce confit peut être utilisé aussi comme le “chutney“.

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